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    掌握鹽、工業鹽和食用鹽的概念

    時間:2019/1/9 17:14:32 點擊:866次

      工業鹽冒充食用鹽的事件從未消失,那么工業鹽是什么樣的物質,工業鹽和食用鹽有什么區別,它對人體有什么危害?這里,讓我們談談鹽、工業鹽和食用鹽的概念。
      1、鹽
      如果從化學角度來說,鹽是指金屬離子或銨離子(NH4+)與酸性離子或非金屬離子結合的一類化合物。如氯化鈉、硝酸鈣、硫酸亞鐵、乙酸銨、硫酸鈣、氯化銅、乙酸鈉和其他化合物。我們日常生活中提到的鹽也是食用鹽的縮寫。
      2、工業鹽
      工業鹽廣泛用于工業,是化學工業中最基本的原料之一。它的主要成分是氯化鈉,被稱為“化學工業之母”。在基礎化學工業中,鹽酸、苛性鈉、純堿、氯化鈉和氯主要由工業鹽生產。
      3、食用鹽
      食用鹽是指以氯化鈉為主要成分的加工食用鹽,從海水、地下巖石(礦物)鹽礦床、天然鹽水(鹽水)等中獲得。食用鹽是烹飪中常用的調味品之一,也是人體正常生理活動不可缺少的物質。由于食用鹽在我們日常飲食中的重要作用,中國對食用鹽的質量有嚴格的規定。

    工業鹽
     

    文章來源于:http://www.ashley-fan.com/newsdetail-24415.html

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