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    工業鹽與食用鹽之間的差異

    時間:2018/12/13 17:54:21 點擊:981次

      食用鹽的主要成分是氯化鈉(NaCl),現在加入碘使其可食用。工業鹽是一種由金屬離子和酸性離子組成的化合物。根據不同的需要,它有不同的成分,通常有毒,不能食用。在中國,誤食工業鹽已經造成許多人死亡,因此應該注意食用鹽和工業鹽的區別。
      食用鹽與工業鹽的區別主要體現在以下幾個方面:食用鹽不僅含有碘,而且出廠前還經過嚴格檢驗,各項指標均符合國家食用鹽標準。從外觀上看,它是白色的細沙狀,水分很少,所以用手揉捏時不會感到凝固。工業鹽不含碘,顏色深,外觀多為顆粒狀,含水量高。工業井礦鹽在外觀上類似于食用鹽,但含有有毒物質,不含碘。真實鹽中的成分除了NaCl之外還含有碘,假鹽中不含碘,這可以通過淀粉溶液測試根據淀粉溶液因碘而變藍的原理來識別。此外,工業鹽和食用鹽之間的區別在于,工業鹽含有氯化鎂等雜質,這些雜質容易吸收空氣中的水分以改變水分,并且可以長時間觀察以識別工業鹽和食用鹽,或者可以加入清石灰水來區分工業鹽和食用鹽,并且當加入清石灰水時,工業鹽會產生沉淀物。
      工業鹽主要是未純化的鹽,含有更多雜質。它主要用于化學目的,也用于除雪。食用鹽主要是精制鹽,通常添加碘。

    工業鹽
     

    文章來源于:http://www.ashley-fan.com/newsdetail-24024.html

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