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    國內【工業鹽】和食用鹽需要嚴格控制

    時間:2018/4/2 18:41:26 點擊:1064次

    工業鹽中可能含有一些重金屬和穩定易結晶的*物,但可能性不大。*大的問題是,工業鹽(在古代是私鹽)進入市場,對市場會形成沖擊,中國是一個幅員遼闊的*,鹽資源的分配不統一,這意味著如果不實行食鹽壟斷,依靠市場很容易出現奸商操縱市場,擾亂市場。
    鹽按用途可分為食用鹽、工業鹽和其他食鹽。人們日常生活中使用的食用鹽是以海水中的氯化鈉、地下巖(礦)鹽沉淀物和天然鹵水(咸)水為主要成分的加工鹽。工業生產中使用的工業鹽含義廣泛,有時指純亞硝酸鈉,有時指含亞硝酸鈉的氯化鈉。工業鹽除含有大量致癌物質亞硝酸鹽外,還可能含有鉛、砷等有害物質,濫用工業鹽容易引起食物中毒。
    現在化學鹽,要求純度高,而食用鹽*標準不是很高。實際上,大型設備生產的精鹽純度在99 %以上。所謂工業鹽與食用鹽的區別,只是加碘與不加碘與包裝的區別。
    國內的井鹽大部分在數量上大多是大裝置生產,工業和食品都是一條生產線,一般不會專門因為是工業鹽所以不過濾一些步驟。也就是說,加碘,是食用鹽,不加碘,就是工業鹽。這不是技術問題,而是食鹽市場的政策壟斷。

    國內【工業鹽】和食用鹽需要嚴格控制

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